2021年11月22日

嗓子疼吗？不敢咽东西吗？上火吗？
这段时间我和小苹果的嗓子疼。
今天就给大家分享一个可以消痰去火，润肺止咳的，鸡蛋茶的做法吧（妈妈说是：qin鸡蛋，但那个字不会写找不到，应该是民间叫法[微笑]）
相信农村的朋友应该都吃过。
特别小时候生病、咳嗽的时候，妈妈就会给我做鸡蛋茶喝，喝两三天我的嗓子就好了。
鸡蛋茶属于营养药膳，也是有迹可循的，有去肝火、润肺止咳的功效，平常一些小病、咳嗽就可以冲一杯鸡蛋茶来吃，不过要记住，鸡蛋茶是用100度的沸水冲的哦。
牙龈肿痛、咽喉肿痛、口腔溃疡、大便干结等症状，饮用2~5天鸡蛋茶，不用吃药，病情就可以得到缓解。
做法：将鸡蛋打入碗中，并用筷子搅散，倒入适量香油、将沸水高冲，倒入碗中间，蛋液会顺着水流旋转均匀受热形成蛋花，再用筷子稍微搅拌一下，盖上盖子闷两分钟，稍凉后、再加入蜂蜜🍯即可（没有蜂蜜可加白糖）
PS：
1、香油和鸡蛋一起搅拌，冲出来的鸡蛋，比较清口。喜欢吃香油的，可以冲完鸡蛋最后倒香油，更香。
2、蜂蜜最好等到喝的时候再放，因为水温过高会破坏蜂蜜里的营养物质[微笑]

2021-11-22