午餐•2021年11月22日

最近进口超市去的少了。一是我想要自己去挑东西，距离上不太方便。二是我逛了下家附近的大润发，发现不少我日常做饭需要的东西这里都能找到，而且品种多样化，可选择的空间挺广的。
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虽然说逛大润发这事吧，总会被认为有点偏老年向，以及不够时尚。但在我的生活里，逛大润发才是一个非常便捷，符合我日常动线的选项。

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人到中年，更多的所谓“奢侈”留给了精神世界，也已经不会被什么所谓中产阶级的生活方式标签所蛊惑和绑架，怎么舒服就怎么过，喜欢什么超市就尽情逛。
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本周，我就尝试用大润发买来的食材和餐具搭配一周的世界料理。
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Day1⃣️ 番茄肉酱意面

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我借鉴了美食博主小高姐的方子，在她的基础上稍微改动了一些用料。
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🍝番茄肉酱意面食材：
➡️干意面：1小把
➡️盐：2小勺
➡️橄榄油：1大勺
➡️蒜：2瓣
➡️洋葱：半个拳头大小
➡️胡萝卜：拇指长1小块
➡️圣女果：2个
➡️肉碎：1拳大小
➡️番茄酱：2大勺
➡️番茄膏：1小勺
➡️黑胡椒：适量
➡️荷兰芹和奶酪：适量
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做法：
1️⃣开水中加几滴橄榄油
2️⃣放意面下去煮6-8分钟
3️⃣关火，盖上锅盖焖一会儿
4️⃣热锅中加入橄榄油，下蒜末炒变色后加洋葱丝和胡萝卜丁
5️⃣洋葱炒软后放肉碎，炒散
6️⃣加入番茄酱和番茄膏
7️⃣翻炒均匀后倒入煮好的意面，加一大勺面汤
料汁收干一点后装盘
8️⃣撒黑胡椒和一点奶酪，用圣女果和荷兰芹点缀
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我真的没想到大润发卖的各种造型意面应有尽有，我只拍了一个小角落，其实有一整个货架，铺陈的都是各种品牌和形状的意面。价格也很友好。
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做快手意面离不了那不勒斯风味番茄酱。图2⃣️这款酱配料表算是比较干净的，适合囤一罐在家。和其他超市比了一下价格，依旧是大润发胜出。
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图3⃣️这种番茄膏普通超市不常见，没想到在大润发找到了。11块多也能用好久了。
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🌿大润发的新鲜香草也是让人惊喜的一个点。日常烹饪会用到的薄荷、百里香、迷迭香、香茅等都很齐全，一小盒也就几块钱（基本都比其他超市便宜），用起来也不会浪费。
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🧀️9️⃣图这个国产和润奶酪我严重推荐，和那些讨厌的再制啊，添加剂啊都没关系，只有很干净的乳品和食用盐。我逛某马的时候都没见到这个牌子的奶酪。
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明日预告：韩式泡菜牛肉锅
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#午餐•2021年11月22日#

2021-11-22