晚餐•2021年11月22日

#晚餐•2021年11月22日# 广式三杯鸡

1.鸡块加入酱油，料酒腌制十分钟
2.热油后放入鸡肉煎到焦黄
3.加入蒜头爆香后，加入酱油，老抽，冰糖，加入和鸡块等高的水。
4.加入青椒，红椒，多次加入盐巴(不是每一次都尝)
5.大火烧开后转小火焖煮到水差不多没了

品味
1.味道还可以，就是有点咸。下次做的时候每一次放盐都尝一下
2.青椒红椒放太早了，鸡肉熟的时候这俩都没颜色了
3.下次倒老抽注意不要倒过了
4.鸡块真的好有嚼劲，很难咬得动!看来还得多煮一会儿或者拿高压锅才可以

2021-11-22