2021年11月24日

牛腱子  洗净  用牙签  扎小孔  
冷水下锅  加入料酒去腥  
煮出血沫  捞出  热水洗净
‼️放入锅里  葱姜  干辣椒  花椒  适量老卤汁    一罐啤酒  适量清水
炖煮40分钟 后   浸泡  半小时
取出切片

2021-11-24