2021年11月24日

生吐司
小红书学的
山茶花500g 盐6g 白糖100g  牛奶250g 水50g 淡奶油56g 鲜酵母18g 黄油50g  
一发28度 湿度80 40分钟，一次擀卷
二发36度 湿度80 60分钟 ，发得差一点点
180度烤30分钟，烤得不够
下次试试190度 20分钟，180度10分钟

2021-11-24