焦糖海盐杏仁太妃糖

用了250g白砂糖100g水饴 甜度正好 但是没有减盐有点咸度了 而且趁热切还是各种碎 下次要出锅立刻切 不然碎到怀疑人生 本来要打包送朋友的 这下只能自己吃了 熬到158度是很脆的口感不沾牙 没有额外制作焦糖酱 觉得OK 风味也足了

2021-11-25