新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法）

图12是等发酵的时候，最开始还正常，过一会就成月球表面了。搓的时候还好好的，而且揉的切面也没有气孔😭😭啊啊啊 后面几张是蒸完的状态，也不蓬松。特别是最先发酵到一笼像死面，第二笼要蓬松一些。是第一笼发酵过度了？还是温度太高了？

2021-11-26