烤羊排

用的是新鲜的整扇的羊排，4斤多重。先用花椒香叶桂皮冷水下锅煮了一个小时，晾凉后用博主的调味方子调味腌制两个小时。包着锡纸烤了一个小时，出来时候撒了干的孜然粉，然后刷了点油再烤了40分钟。外焦里嫩，家里人都说跟外面的一样好吃，而且不没有骚味，里面的肉非常嫩

2021-11-26