八宝饭

【黄油香芋八宝饭】
糯米：900g（生重）
香芋馅（啊呜的方子）

室温18度 糯米浸泡6小时，上屉蒸40分钟取出，
趁热放适量黄油和少量白砂糖搅拌均匀，淡淡甜味就好，因为内馅是甜的。
用液体黄油涂抹小碗四周方便脱模，用干果装饰图案
一层糯米铺满碗四周，香芋馅混雪松子仁为内馅，再覆盖上一层糯米饭，压实。
小碗覆盖保鲜膜重新上锅蒸几分钟，待碗壁黄油融化即可取出倒扣脱模。
#八宝饭# #晚餐•2021年11月26日#

2021-11-27