轻芝士（乳酪）蛋糕

完全按照作者八寸的配方做的，味道还没尝但看起来还不错，感谢作者的分享❤️ 但是做起来后好像没有长的像作者图里那么高，而且好像还有分层，上面比较细腻软糯 但最底下硬硬的 不知道是像小贴士里说的蛋白没打好还是我的模具没包严实 我用的是活底的 最后拿出来的时候感觉有水渗进去 不知道是不是这个的原因 还有表面也不平 应该在烤箱里再多闷会儿的

2021-11-27