《Tinrry+》夏日清新斑斓椰香蛋糕卷

蛋黄糊用椰浆和椰子油等量替换了植物油和牛奶，大概是椰浆太稠，蛋黄糊也太稠，另外加了10克椰浆，先把斑斓粉用调开了，但是还是消泡，还得再研究，160度25分钟，蛋糕中间层发湿粘，今天烤箱温度始终没上去，低温慢烤的好处是蛋糕皮比较湿，烤完铺烤纸倒扣放置后，确实很容易截掉蛋糕皮，斑斓和椰子真的很搭，闻着有特有的香气，下次再尝试吧

2021-11-27