零机器免揉|徒手做出漂亮大气孔欧包|恰巴塔Ciabatta

一次成功！
每个步骤都很顺利，直到入炉前的一步......发酵布撒粉撒少了，很难转移到油布上，扯得形状都歪了，以为会失败，没想到入炉后也能涨得鼓鼓的！
切开一看！激动的心！颤抖的手！水润润的组织！真的真的是外脆里嫩！！
不过喷蒸汽的时候有点怕怕的，也是第一次开到烤箱的最高温🔥
啥也不说了，方主 请受我一拜！

2021-11-27