巨下饭的青椒炒肉丝

1.腌肉
一小坨里脊肉250g，料酒5g生抽10g老抽5g淀粉1勺花椒粉2勺，抓揉均匀，腌制10分钟；
2.青椒2个150g，切丝；
3.10g油，青椒丝，盛出备用；
4.30g油，10g姜4瓣蒜，爆香，
加腌好的肉炒，
加青椒丝混合，
加盐3勺。
难度中级，时间20分钟，成本￥7。

2021-11-27