【Ken Forkish】The Saturday white bread基础欧包（附成功面包的要素一）

33%的全麦粉加了奇亚籽
做了两个不知道能吃到周几
昨晚混合的水面
本来想多折叠几次的
无奈很晚了就折了两次进冷藏发酵
早上起来整形烘烤
拿个铁盆子盖着考再喷点水
越来越有气孔了
还有就是这个刀要被榨干了
太难切了！！！！

2021-11-28