午餐•2021年11月29日

前一晚钻进暖被窝里，又重温了一下经典的日版《深夜食堂》。突然冒出了“吃一次日式土豆泥”的想法。
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现在呢，每天耳边和眼睛内闪过的很多都是极致放大的刺激。所以对简简单单食物的渴望，就像是拔地而起、冲入云霄的高楼群落中犄角旮旯里生长出的植物嫩芽，不那么显眼，但一直在暗自生长。
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想吃的下一步就是行动。大润发，我又来了！
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土豆泥里需要加入一点黄油。刚好我家黄油前阵子用完了，就去乳品区兜了一圈。结果发现大润发里黄油的品种比我想象的要多啊。不过有各个进口品牌正常包装大小的黄油块，也有分装的小盒黄油，可以按需所取。
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我需要的土豆、胡萝卜和黄瓜没什么特别的，最多是区分了普通和有机。不过我发现了采用日本栽培技术和自动切根洗净设备的豆芽，以及配比包装好的寿喜锅蔬菜盒。免洗的预包装食材可以大大节省做饭的时间和精力，下次需要的时候，直接来买就好。
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我看了看火腿区，没什么特别想用在土豆泥里的火腿，所以就决定直接买点鸡软骨，做个和风照烧口味的鸡脆骨。泰森的鸡腿软骨，颗粒大小挺合适的，拿下。
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🥣日式土豆泥沙拉食材：
🥔土豆：2个
🥕胡萝卜：1小块
🥒黄瓜：1/4根
🥚鸡蛋：1个
🧈黄油：大拇指指甲盖大小1块
🍼蛋黄酱：1勺
🧂盐：1小撮
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🍗和风鸡脆骨食材：
🐔鸡腿软骨：1盒
🍄金针菇：1小把
🥄生抽：1小勺
🥄老抽：1小勺
🥄蚝油：1小勺
🍯蜂蜜：半小勺
🥄食用油：1小勺
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👩🏻‍🍳做法：
1⃣️鸡蛋白煮后剥皮切碎
2⃣️黄瓜切小丁
3⃣️土豆和胡萝卜煮到软烂
4⃣️趁热加入黄油，压成泥
5⃣️可以保留一些颗粒感
6⃣️再把鸡蛋盒黄瓜放入
7⃣️加蛋黄酱盒一小撮盐拌匀调味
8⃣️生抽、老抽、蚝油、蜂蜜加一起拌匀
9⃣️刷在鸡腿软骨和金针菇上
1⃣️0⃣️热锅里加入油
1⃣️1⃣️油热后倒入鸡软骨和金针菇
1⃣️2⃣️翻炒熟即可出锅
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你们猜我今天在大润发还发现了什么？整整一货架的食玩！🥳真没想到你是这样的大润发！有种破次元的感觉。
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我仔细看了几款食玩盒子，感觉对我而言过于复杂了。啊！中年人的时间真是不够用啊！玩不起，玩不起！
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不过我还是挑选了一个食玩盒子，打算周末和我闺女一起耍一耍。大家可以期待一下成品。

#午餐•2021年11月29日# #土豆泥#

2021-11-29