清炖排骨萝卜汤

白萝卜炖排骨，我错了，图文不相关😅没来得及拍照。但是挺成功的，汤清甜不寡淡，排骨Q弹。记下菜谱: 三人份，两升水，400克排骨，排骨用2克盐和料酒腌制一晚入味，第二天焯水。重新加两升水，烧开后放排骨，八角一颗，花椒5、6颗、10克姜片，十颗泡发好的干贝、微小火炖至少一个半小时，加白萝卜，四勺盐，10克生抽，中小火40分钟

2021-11-30