抹茶干果软欧

那个活跃酵母，我不知道需要提前做，菜谱也没说…所以我做这个面包发酵时候会塌陷，烤出来也能吃，就是感觉外边熟了里面没有导致底下焦了。后来看了其他博主，波兰酵母是需要提前做，等发酵到松软塌陷有酒香（就是发酵过了以后，感觉可以提前一天晚上做），然后一起搅拌。波兰酵母在这个方子是50克水，50克面粉和1克干酵母搅拌。还有抹茶，我的抹茶粉不知道为啥上色不好，下次可以多放。

2021-12-01