2021年12月01日

姜酒蛋花猪腰汤😋😋缺了香菜有点遗憾，但是依然很惹味！姜蓉要多，用油中小火煎炒一下逼出姜味，磕进两颗鸡蛋，稍微煎一下，翻面再煎一下，然后扒拉开来，下点白酒、比平时做菜要多一点，就是追求最后出来还有一点点的酒味，加进适量热开水，煮开以后加进处理好的猪腰片，搅拌均匀再煮开，即刻关火出锅，太熟不嫩，出锅前加点胡椒粉和海盐调味。（我的做法跟下厨房上现有的菜谱不大一样，所以啰嗦写一下，主要是加蛋的时间和煮蛋的方法不一样，蛋先煎煮出来的汤会比较上色好看甚至味道也更好）#早餐•2021年12月1日#

2021-12-01