晚餐•2021年12月2日

乡愁，就是一条条难忘的香肠，现在的香肠，还是你记忆中的味道吗？
川味香肠制作工艺：
1、去皮黑毛猪后腿肉5公斤（川盐120g、白糖30g、大红袍花椒粉20g、炕二荆条细粉90g、炕子弹椒细粉50g、50度高度白酒100g、五香粉40g、【味精、鸡精40g】、红油400g、拌匀即可
2、装好香肠用牙签扎孔、便于晾晒过程中香肠爆烈、使肠内空气排放。
据说是川菜博物馆的配方哦！#晚餐•2021年12月2日#

2021-12-02