硬欧入门丨无糖无油料多多面包棒

上一次弄这么泥泞的面团得一年多前了吧
面筋发酵已经没啥感觉了，照猫画虎完成流程；翻箱倒柜找不到旧石头和盒子，只能开一包新的；泼开水时候也手忙脚乱，洒面团上一些。
咬下第一口，是熟悉的口感和味道[色]。外壳酥脆，内里软糯，法粉特有的麦香，核桃香，葡萄干的甜。

2021-12-02