炸藕盒

炸藕盒～作者的配方特别好，做完的藕盒放凉了还是酥脆的，孩子们非常喜欢吃。记录一下我的做法，下次做的时候方便一些。藕用了三小段，面糊基本上都用完了，特别合适。肉馅300克，2克盐，少许蚝油，生抽，白胡椒粉，香油，葱姜末。面糊材料基本上不变，就是面糊比较稠，多放了35克啤酒，稀稠就比较合适了。面糊中盐1.5克，放了少许五香粉。 #午餐•2021年12月4日#  #肉菜#

2021-12-04