淡奶油吐司--冷藏中种法

一个方子做了两种造型，本来想在吐司里夹蜜豆的，结果到第三个卷才想起来，贪心加了好多豆，结果他就变成小矮子了😂
发酵箱 卡士叠叠乐，发酵时间80-85分钟，九分满接近十分了；长帝烤箱，下层，上火160 下火180 烘烤7分钟加锡纸，再烘烤22分钟出炉。

2021-12-05