酸甜双莓贝果（冷藏发酵法）丨健康·烘焙

揉完面整形完成放冰箱冷藏发酵还清理完战场后坐沙发上休息翻菜谱时突然记起来没放酵母🤷‍♀️挣扎了一下决定从头来过，然后面团就染色了。好在今天拿出来烤虽然不好看，但还挺好吃的。原料水份偏干，可以放心加入所有水。煮的话用小奶锅不到一升的水，加俩勺蜂蜜，刚丢下去会沉底，煮一会儿就起来了。用的180度烤20分钟，烤的一半的时间把烤盘里外调了个方向。#早餐•2021年12月5日#

2021-12-05