烂糊白菜鸡蛋汤

烂糊白菜，同事推荐我的美味。分享给大家，冬天喝热乎乎的。很不错。素菜吃出荤菜的味。关键还便宜[调皮]
1、无油无水干炒两小汤勺的白面，炒至微微发黄备用
2、加少许油油，六成热，加入打散的两个鸡蛋的蛋液，下锅时成线装倒，并不断搅拌，炒至有轻微焦黄，盛出备用
3、熟面粉加大量冷水搅拌倒入锅中，搅拌至无颗粒。开火，水开后，白菜叶，炒好的鸡蛋，煮五分钟，放一半把粉条，几片木耳，加盐，加鸡精，加胡椒粉，炖煮关火，散点小葱末。

2021-12-06