稻香村系列饼，一个配方通用

老北京绿豆饼

三倍量，糖减至50克，甜度足够，盐2克。绿豆馅料有点干，加了牛奶加热成团。

40克面团，21.5克馅料团，一共做了25个，剩一个27.5克面团，做了个小的。

好方子！

2021-12-07