原味蛋糕卷-美味健康无添加且简单（附卷蛋糕视频）

终于成功一次:不断裂、不脱皮的原味蛋糕卷。
看来我需要买个晾网，晾是最关键。
我上火180度，下火160度烤15分钟，最后两三分钟改为上火200度(让蛋糕上色)，再加二三分钟风炉，出烤箱震两下，取出晾10分钟左右再倒扣，我没晾网，全程看着怕拈掉皮。放便别人，也放便了自己，记录下来下次好操作。
作者配方很好，我不喜甜，减了糖10克还是蛮甜的。

2021-12-10