快手菜

🔥白灼虾‼️ 宝藏做法香甜Q弹
白灼虾不加水，最大程度保留了原有的鲜味，宝藏做法分享
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🌱材料🌱
虾、葱、姜、料酒、花椒
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🍄Step 1🌱
虾去头开背取虾线
🍄Step 2🌱
配酱：碗中放辣椒粉➕蒜末➕葱花，锅中热油中小火慢炸虾头炸出虾油，淋油到碗里➕生抽➕芝麻油拌匀
🍄Step 3🌱
锅内用葱姜打底 ➕虾尾➕花椒➕料酒，盖盖焖2-5分钟
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1⃣️虾可以不开背不去虾头，整只下锅更简单
2⃣️可以配其他海鲜，比如鲍鱼、北极贝等
3⃣️配酱可放芝麻更香
4⃣️不要闷太久，最好在3分钟左右，超5分钟容易焦#快手菜# #遇见美食 分享美食#

2021-12-13