本帮四喜烤麸

#晚餐•2021年12月13日# 我低估了我的老抽的着色能力。身边超市竟然有烤麸干卖！这真是极好的。身为一名北方人学烧了一道上海本帮菜。因为孩子爱吃。就在我们这边的生煎铺子吃过烤麸。上一次去上海忘记点烤麸了。我用的黄冰糖。甜而不腻，下次我要把老抽减半。原料没有那么多，如果有黄花菜和干香菇那小味儿……挠儿一下就上来了。这还是被吃了一多半之后留下的影像呢。

2021-12-13