超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频

我没有玉米油，用的是芝麻油，然后没有低筋面粉，用的是普通面粉 6寸的蛋糕
烤前10分钟就开始爬升，到17分钟左右开始回缩，好像是糊了，所以我后面就没烤了，熟了，底已经糊掉了，不知道是不是温度太高，还是我的蛋糕太小，是150度上下管，中下层烤，求大神指导，除了糊掉的部分，其他的地方味道还是很不错的。#烘焙新手#

2021-12-14