咖啡墨西哥面包

用的是干酵母
老面前一晚揉的 放在冷藏室一宿
糖减量了

墨西哥酱里面对蛋液用不到70 我觉得五十多就差不多行了

当时低粉没了 就用的中筋面粉

185度 烤了 22分钟

速溶咖啡粉用了一袋

2021-12-14