冷藏四天还非常柔软的面包胚！！冰面包

冰面包
全部按配方来，每个分成50g的剂子。
二发，发酵温度35度，底下放了一盆水。发酵时间一小时。
烤箱预热，上下火175度，烘烤20分钟最后10分钟开启热风。
最后5分钟上下调换了，一共烘烤20分钟。最后又加了2分钟左右。上了颜色满意。

2021-12-14