晚餐•2021年12月14日

#晚餐•2021年12月14日#
炒芹菜虾仁腰果
1. 虾仁洗净剥壳，去虾线，加胡椒粉，料酒，柠檬汁腌制。
2. 芹菜选粗茎，削去外侧硬的脉络，斜刀切块。
3. 备好蒜末，小米辣，姜丝。
4. 炒一下腰果，快速翻拌，至两面微金黄。
5. 炒一下虾仁，至无透明颜色。
6. 热锅下油，煸炒姜丝，蒜末，加入芹菜，翻炒，加少量水，焖煮三分钟。
7. 加小米辣，腰果，虾仁，加胡椒，盐，调味。

2021-12-14