梅菜扣肉

#晚餐•2021年12月14日# 个人笔记：一斤二两五花方肉，30克梅菜泡两个小时，料汁里放两勺盐，一点点水。高压锅蒸是个好方法，没过小屉40分钟，下次可适当加点芋头吸油，不过可能肉要减量，不然放不下。其他配比尊重原著，简单美味，同时蒸一锅棒子面荷叶饼搭配，完美！

2021-12-14