新年一定要做的牛牛吐司

為了消耗老面和椰漿，同時又可以哄娃，用了老師的椰奶咖啡吐司的方子來做這個吐司，黑色部分放了大概10來克的可可粉在麵團揉好後分割一些出來再揉進去。420g粉做出來麵團多了180左右。二發大概1小時去到圖5的狀態。牛頭已經11分發。沒蓋蓋了，其它2個8.5分發左右。蓋蓋了，出爐很好。q7風爐165度23分鐘

2021-12-15