家常丝瓜炒肉

简易版：五花肉切片，热油炒肉到变色出油（不要太干），放入大量蒜蓉煸一下，加料酒，加去皮滚刀块丝瓜，加蒸鱼豉油，略翻炒，加半没丝瓜的水，煮沸，小火盖盖焖一会儿，等丝瓜软后收汁，勾芡，尝味加盐

2021-12-16