2021年12月17日

卤鸡腿。4 个🍗鸡腿。家养笨鸡的。还放了三个lightly煮鸡蛋卤在里面。鸡腿泡出血水，凉水入锅chuoyixia。洗一洗。砂锅里放冰糖 八角 肉桂 香叶（ 下次少放，或者提前捞出来。香叶的味要是太浓了，回喧宾夺主）生抽 老抽 葱 姜 干辣椒 少一点水，倒两罐啤酒。烧开，看火候。还可以味道。香叶的味道浓了一点点，有点冲。稍微淡了一点点。下次，大料都少放一点，免得喧宾夺主，免得把鸡肉的清香盖住了。干辣椒🌶️也多放几颗，这一次买的干辣椒好像不大辣。

2021-12-17