广式腊味煲仔饭

腊肠腊肉双拼煲仔饭

等娃儿放学，米泡了两个半小时，米粒吸水后涨大不不少。用的铸铁锅，先开盖大火烧开，再盖盖，小火5分钟，放腊肠腊肉和姜丝。盖盖焖5分钟。关火，焖10分钟。浇汁，铺青菜。

浇汁的味道非常好，锅底有锅巴，香！

2021-12-17