晚餐•2021年12月17日

肥肠与鸡肉的完美结合,肥肠香糯入味,微带一点点嚼劲,鸡肉皮糯鲜香,配菜吸收了汤汁的精华,味道好极啦！！！

【食材】肥肠、公鸡、土豆、麻辣酱、卤料包、青红花椒、姜蒜片

【步骤】
1、食材准备：肥肠焯水煮出泡泡，捞出洗净，周身居上眼眼（卤的时候才容易耙）公鸡、土豆切块。
2、卤制肥肠，捞出切大块，卤水留下。
3、菜籽油烧热，下鸡块煸炒把鸡块水气收干，翻炒至金黄。
4、下麻辣酱炒出香味，放姜片、料酒、青红花椒，加入卤制肥肠炒转。
5、倒入卤水没过食材，煮30分钟（有高压锅的压10分钟即可）放入土豆。
6、土豆煮好，关火出锅。#晚餐•2021年12月17日#

2021-12-17