超~级松软的烫种汉堡胚

非常好的方子，柔软可口，昨晚冷藏发酵，今天上午回温就能直接做，很方便。
记录下按方子配料做的成品，三款小面包均为70克，肠仔包和蛋筒包180度烤18分钟，汉堡包180°烤15分钟。切了220克做心形吐司面包，内馅是血糯米（100克米200克水浸泡一晚上煮饭，拌椰子油牛奶炼乳），面包少了点，下次放270克，170°烤35分钟。#午餐•2021年12月18日#

2021-12-18