白菜猪肉包子

今天做了白菜肉包和糖包。糖包用500g面粉加5g酵母，少许白糖揉成团，醒发了二个多小时，做了15个包子，有二个没成功。白菜包用500g面粉加5g酵母揉成，没怎么发空，只做了11个包子。馅用五花肉绞碎，白菜切细丝用盐抓了几分钟，挤出水分，姜丝切碎丁，放了几个小米辣和辣椒粉，很好吃！

2021-12-19