一个天酵潘纳托尼的笔记

感谢分享！终于不是烤馒头了！用了鲜酵母发波兰种，因为颜色不够最后的牛奶换成蛋黄+牛奶，其他比例和时间几乎差不多，最后一发5小时左右就8分满了于是睡前就烤了(o^^o)非常感谢分享，好多疑惑都有了解答🌹

2021-12-19