晚餐•2021年12月22日

酸辣汤这样做才好喝，汤如其名,酸中透着辣,在这寒冷的冬天,喝上一碗酸辣汤,不光胃口全开,喝完浑身还热乎乎的

准备食材：豆腐500g、黑木耳10g、胡罗卜一根、金针菇少许、火腿一根、西红柿一个、鸡蛋2个、盐、生抽、胡椒粉、姜片、鸡精、芡粉、小葱、陈醋
【步骤】
1、食材准备：豆腐，胡萝卜切丝，火腿切条，木耳泡发切条
2、下锅焯水，（放点盐，让它的蛋白质凝固这样豆腐就不易碎了）捞出放冷水降温
3、油热下葱姜爆香、西红柿炒出汁，加水烧开
4、调味：生抽、盐、鸡精
5、下食材，放胡椒粉，先勾芡再下蛋液，勾两勺陈醋
6、关火出锅，点缀葱花，花椒油#晚餐•2021年12月22日#

2021-12-22