鱼香肉丝

腌肉的时候，加了生抽，盐，耗油，料酒，淀粉，黑胡椒粉，食用油。
切肉的时候，顺丝切。
炒肉的时候，油加多点，炒到变色，油冒泡泡就盛出来。
最后，肉是脆的，口感很好。

2021-12-23