松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬

铜锣烧
第一次做这个品种，还不错！我做的饼有点厚的，一共烤了14个，组装了7组，前面两片有点焦，要等一面面糊四周不大粘了才好翻身。晾凉时不要用晾网，会有印子。

豆沙用了160克，实足足的7组。

烙印可等组装完了一起烙。

2021-12-24