早餐•2021年12月27日

#早餐•2021年12月27日# 蚵仔煎和大头菜炒红椒
漳州的蚵仔煎大抵分为龙海帮和漳浦帮，厦门的做法和龙海类似，加蛋，漳浦不加蛋，加粗制地瓜粉和青蒜，我们自然是传承漳浦做法的，只可惜菜市场卖的所谓漳浦地瓜粉还是太精制了，口感过于滑嫩，不佳。

2021-12-27