金大旺老师《食帖》:80％中种奶香吐司

其实，这款吐司我有几个月一直做失败
如果按配方，基础发酵20分钟，其实根本没长高
这次，我索性只看状态，判断发好了再进行造型
那棉花糖手撕的组织和好看M字额又回来了

2021-12-27