自制炸薯条

#晚餐•2021年12月28日#
非常成功，谢谢分享～(っ´Ι`)っ

自己的小体会：一定要炸得特别硬再起锅。
油温、炸的时间、上色情况都不关键，就是拿筷子轻轻戳，感觉戳不动特别硬，这样再出锅，杠杠的。
而且必须一次性炸硬，复炸没用。

2021-12-28