家里的午餐味道

#午餐•2022年1月1日# 鱼汤豆腐➕砂锅肥肠鸡➕凉拌鱼腥草➕清炒肉丝瓜➕炝鸡毛菜
鱼汤用的武汉鲜鱼糊的做法，两条鲫鱼煎香加葱姜煮白，捞出来过滤，去掉了鱼头鱼大骨，挑出葱姜，连汤带鱼肉破壁机里打匀，再倒回锅里慢慢熬。豆腐打底，鱼糕C位，属于原汤配原食了😁。就喜欢这种不动声色的鲜，功夫全在内里😋
新年肯定要吃鸡，肥肠鸡=非常吉✌🏻。砂锅其实起到干锅的作用，上锅也是热辣鲜香，停不下筷子😂
2022，望我所念之人，平安喜乐；愿我所想之事，顺心如意❤️☀️🍎

2022-01-01