菠菜鸡蛋饼

做法唯一不同的地方是，我把菠菜放热水焯了20秒，然后再用料理机榨汁。菠菜太多，面粉放少了，第一个失败了，都翻不动，直接烂了。然后赶紧➕面粉，待到面粉跟粘稠类似油茶的感觉。这次就成功啦，面饼很有韧劲，好吃！

2022-01-01