小嶋老师费南雪蛋糕

做了两倍的量，也是学厨的模子，但最多只能做15块出来，原本55g的糖减到40g，对最后成型没有太大影响，下次可以再减一点试试。
外加了一点天然香草精和朗姆酒，顶部撒了烤核桃碎。烤了15分钟上色刚刚好，也没有开裂。口感外脆里软，香味真的是普通黄油没办法实现的。真的很好吃，除了热量太高吃着感觉很罪恶。

2022-01-02